Evde Çikolatalı Dondurma Yapımı

2014-08-03 06:22:00

Geçenlerde arkadaşımla yaptığımız bu güzel dondurmayı sizinle  yapımıyla paylaşmak istedik.İşte tarifimiz: Süt Reçeli Yapımı: 5 su bardağı süt 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker 1 silme çay kaşığı kabartma tozu Yapılışı:  Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın. Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir. Benim reçelim herkesinkinden daha kısa sürede oldu.Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.Pişen süt reçelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 3 ay dayanan bir reçeliniz olacak. Sıra Dondurmaya Gelincee; Ocaktan almadan içine bitter çikolata ve kakaoyu ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatın.Bu karışım soğuduktan sonra, soğuk kremayı mikserle kabarana kadar çırpın.Sütü de ekleyip malzemelerin hepsini bir kapta homojen kıvama gelene kadar karıştırın.Karışımı donduracağınız kaba boşaltın. Üzerini kapatıp buzluğa veya derin dondurucuya koyun.Yaklaşık 6 saat sonra dondurma yenmeye hazır. Afiyet Şeker Olsun :)... Devamı

2.Gün Ramazan İftar Menüsü

2014-06-29 11:41:00

Sizlere özel farklı sitelerden seçtiğim iftar yemeklerini sizlerle paylaşmak istiyorum.Hemde yemekler iftar zamanında ağır gelmez.İşte MENÜMÜZ : Tavuklu Bakla Çorbası Hellim Peynirli Patlıcan Dilimleri Bohça Kebabı Bademli Üzümlü Pilav Sütlaç   Devamı

Paçanga böreği tarifi

2010-12-21 00:59:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler - 2 adet yufka - 2 yemek kaşığı sıvı yağ Harç İçin: - 300 gram pastırma - 2 adet domates - 3 yemek kaşığı margarin - 2 adet sivri biber - 50 gram rende kaşar - Tuz ve karabiber Hazırlanışı Harcı için pastırmaları ince dilimleyip, çemenlerini çıkarınız. Domatesleri küp küp doğrayınız. Sivri biberleri ayıklayıp, ince ince kıyınız. Yayvan bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini kızdırıp, pastırmalara renk veriniz. Daha sonra içine kıyılmış sivri biberleri ekleyip, sote etmeye devam ediniz. En son küp küp doğranmış domatesleri ekleyip, tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra bir taşım pişirip, ocaktan alınız. Pastırmalı harcı ayrı bir tabağa koyup, soğutunuz. 2 adet yufkayı üst üste tezgâha yayıp, 4 eşit parçaya kesiniz. Kesilmiş 8 adet yufkayı üst üste koyup, bir kâseye koyduğunuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayınız. Pastırmalı harcı yufkanın geniş tarafına koyup, önce kenarları içe katlayarak, kalın bir mektup zarfı şeklinde sarınız. Sarılmış börekleri yağlanmış tepsiye dizip, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Böreklerin üzerleri kızarınca, en son üstlerine rendelenmiş kaşarları serpip, peynirler kızarana kadar pişirmeye devam edip, sıcak olarak servis ediniz. ... Devamı

Patates çorbası tarifi

2010-12-21 00:57:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler Malzemeler: - 8 su bardağı et suyu - 2-3 adet orta büyüklükte patates - 1 adet soğan (küçük küçük doğranmış) - 1 çorba kaşığı margarin - ½ çay kaşığı tuz - 1 çorba kaşığı un - Tuz ve karabiber Terbiyesi İçin: - 1 bardak süt - 3 yumurta sarısı - 1 kahve fincanı un - 1 çorba kaşığı margarin Hazırlanışı Margarini ile soğanı hafifçe kavurun. Un ilave edip bir de bununla karıştırın. Et suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynayan et suyunu tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve patatesleri koyup ezilinceye kadar pişirin. Patatesler dağılmaya başlayınca başka bir tencereye aktarırken tel süzgeçten geçirin. Bir tavaya margarini koyup kızdırın. Unu ilave edip iki dakika kavurun. Sütü azar azar ilave edip, yedirin. Çırpılmış yumurta sarılarını da koyup iyice karıştırın. Süzülen çorba suyundan alıp terbiyeye döküp karıştırın. Tencereyi ateşe koyun. Terbiyeyi yavaş yavaş ilave edin. Bir taşım kaynayınca ateşten alın. Üzerine ufalanmış kuru nane serperek servis yapın. Devamı

Kızılcık reçeli nasıl yapılır

2010-07-02 03:12:00

Malzemeler:     * 1 kg kızılcık     * 1 kg toz şeker     * 1 çay kaşığı limon tuzu (Silme) Yapılışı:     * Kızılcıkları güzelce temizleyip yıkıyoruz.     * Kızılcıkları reçel yapacağımız kaba koyuyoruz.     * Üzerine toz şekeri koyuyoruz.     * Kızılcıkları ocağa koyup kısık ateşte pişiriyoruz.     * Kaynamaya başlayınca 30-40 dakika kaynatıyoruz.     * İnmesine yakın limon tuzunu koyuyoruz.     * 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.     * Cam kavanoza koyup soğutuyoruz.     * Soğuduktan sonra kapağını kapatıp kaldırıyoruz.   Devamı

Kızılcık kompostosu nasıl yapılır

2010-07-02 03:08:00

Malzemeler:     * 500 gr kızılcık     * 3 su bardağı toz şeker     * 4 su bardağı su Yapılışı:     * Şekeri 2 bardak su ile bir tencerede 5-10 dakika kaynatıyoruz.     * Kızılcıkları ayıklayıp yıkıyoruz.     * Kızılcıkları şurubun içine atıp kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kaynatıyoruz.     * Ocaktan alıp soğuk olarak servis yapıyoruz. Devamı

Vişne kompostosu nasıl yapılır

2010-07-02 03:04:00

Malzemeler:     * 500 gr vişne     * 2 su bardağı toz şeker     * 3 su bardağı su Yapılışı:     * Şekeri 2 bardak su ile bir tencerede 5-10 dakika kaynatıyoruz.     * Vişneleri ayıklayıp yıkıyoruz.     * Vişneleri şurubun içine atıp 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.     * Soğuk olarak servis yapıyoruz. Devamı

Vişne reçeli tarifi

2010-07-02 02:58:00

Malzemeler:     * 1 kg vişne     * 1 kg + 1 su bardağı toz şeker     * 1 çay kaşığı limon tuzu (Silme) Yapılışı:     * Vişneleri güzelce temizleyip yıkıyoruz.     * Vişneleri reçel yapacağımız kaba koyuyoruz.     * Üzerine toz şekeri koyuyoruz.     * Vişneleri ocağa koyup kısık ateşte pişiriyoruz.     * Kaynamaya başlayınca 30-40 dakika kaynatıyoruz.     * İnmesine yakın limon tuzunu koyuyoruz.     * 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.     * Cam kavanoza koyup soğutuyoruz.     * Soğuduktan sonra kapağını kapatıp kaldırıyoruz Devamı

Evde peynir nasıl yapılır

2010-05-10 19:25:00

Uzun araştırmalarım ve denemelerim sonucunda peynir yapımıyla ilgili bana yetecek kadar bilgi sahibi oldum sayılır. Interneti didik didik ettim, tabi peynir konusunda bilen tanıdıkların beyinlerinide.:)) Aslında aradığım şey mayalı ve mayasiz sirke vs. ile hazırlanan peynirin arasindaki fark ve aynı maya kullanılarak nasıl peynir çeşidi yapıldığıydı? Tencereler hazır süt hazır ama kafamda kaç çeşit peynir tarifi var, ben hangisini yapacagim? Zaten denemeler konusundaki fazlaca olan cesretim bazan beni pişman ediyor. Neyse üç çeşit denemeye karar verdim. Mayalı, sirkeyle yapılan ve süt kestirildikten sonra kaynatılan… Tabi aklımın bir tarafında ise beni bu olayın içine ve daha da derinlere çeken Antep peyniri. Antep peynirine özlemim öyle böyle değil, kaç yıl oldu çocukluğumun en sevdiğim tadlarından olan bu peyniri yemeyeli. Açıkcası bu sadece bir hayal gibi geliyordu. Ama ben de biliyorumki, birşeye başladıysam mutlaka içine düşerim.:) Kolları sıvayıp Antep deki dostumdan yardım istedim hemen. Sağolsun Naile hızır gibi imdadıma yetişti. Hemen babacığının anlatımını tastatura aktararak bana gönderdi. Ve hemen aynı gün uyguladım, sonuç muhteşem! Peyniri yaptıktan saatle sonra tadına bakmaya cesaret ettiğimde, yüzümdeki gülümseme bütün gün sürdü.:)) Tarifini daha sonra vereceğim inşallah. Şimdilik bu üç çeşitle idare edin.:) Sirkeyle Yapılan Peynir: Mayalı peynire göre daha lezzetli bizim kanatimize göre, tadı daha çok peynire benziyor. 2 litre sütü kaynama asamsına kadar iısıttim, hatta fokurdar gibi oldu. Iki kaşık sirke özünü- normal sirke olarak yarım bardak sirke de kullanabilirsiniz- sıcak süte ekleyip karıstırdım. Zaten süt hemen kesilerek suyundan ayriliyor. Yeşimtirek bir su altta kal... Devamı

Lokma nasıl yapılır-lokma tarifi

2010-04-24 17:19:00

Evde lokma tarifi Videoyu izleyerek sizde kolaylıkla lokma yapımı nı öğrenebilirsiniz. Devamı

Kek pişirmenin püf noktaları

2010-03-11 22:15:00

*Kekinizi yapmaya başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın. böylece malzemeler daha kolay karışır ve kekiniz daha iyi kabarır. *Fırınınızın derecesine de özen göstermelisiniz. İstenilen dereceye gelmeden kekinizi fırına koymayn. *Eğer uygunsa, kekinizi fırının orta bölümünde pişirin, daha iyi bir sonuç alırsınız. *Kekini pişerken fırının kapağını açmayın, yoksa kekiniz çökebilir. *Malzemeleri tam ölçüsünde kullanın. Fazla miktarda kullanılan kabartma tozu, keki en başta çok kabartsa da sonradan çökmesine neden olabilir. *Kekinizi pişireceğiniz kalıbın uygun ölçülerde olmasına dikkat edin. Çok büyük bir kalıp kullanırsanız kekiniz kabarmak yerine yayılacaktır. *Son olarak, kekinizi fırından çıktıktan sonra birkaç dakika kapta bekletin. Bundan sonra da soğuyabileceği bir ortama alın. Kekinizin kabarmaması için artık hiçbir neden yok. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun. :) Devamı

Kurabiyelerin dağılmaması için

2010-03-11 22:11:00

Kurabiyelerinizi tepsiden alırken parçalanmaması için ve dağılmaması için ne yapmanız gerektiğini biliyor muydunuz? O halde buyrun öğrenin. Pişiriğiniz kurabiyeler tepsiye yapışmışsa soğumasını beklemeden tepsiden çıkartın. Eğer çıkarmayı unutursanız tekrar fırına verip bir kaç dakika ısıttıktan sonra kurabiyeleri fırından dağılmadan çıkartabilirsiniz. Kurabiye bu, tepsi de dağılması ne kadar nahoş bir durumsa ağızda kolayca dağılmaması da en az o kadar kötü. Bunun içinde bir kaç püf nokta mevcut. Kurabiye hamurunu 20 dk buzdolabında bekletmek çok işe yarıyor. Hamurda kullandığınız margarin ya da tereyağını oda sıcaklığında olması ve ölçüsünden fazla un kullanmamak gerekiyor, aksi halde kurabiyeler daha sert bir kıvamda oluyor.   Devamı

Lohusa şerbeti tarifi

2009-12-16 19:23:00

Gelenek ve göreneklerimizi yaşatmak isteyenler için geçmiş dönemlerin bir tarifi.Anne olduğunuzda ''gözünüz aydın'' demeye gelen misafirlerinize sunabileceğiniz en anlamlı ikramlardan biri.Lohusa şerbeti tarifiMalzemeler100 gram lohusa şekeri1,5 su bardağı toz şeker7 adet karanfil1 litre su2 adet çubuk tarçınYapılışıTüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın.Yarım saat kaynatın.Kaynadıktan sonra süzüp, soğuk ya da sıcak servis yapın.Not: Lohusa şekeri ve çubuk tarçını baharatçılardan ya da aktarlardan temin edebilirsiniz. Devamı

Limonata tarifi

2009-12-16 19:15:00

Yaz aylarında en çok tüketilen içeceklerden biridir limonata. Hem geleneksel bir lezzetimiz olmasından ötürü hem de serinletici özelliği hem de vazgeçilmez tadıyla hemen her insanın sevdiği bir içecektir. Serinletici ve lezzetli bir içecek olmasının yanı sıra sağlık açısından da faydaları bulunuyor limonatanın.İnsanlar serinlemek için birçok içeceği tercih ediyor. Uzmanlar ise, geleneksel lezzetimiz limonatının C vitamini açısından da zengin olması sebebiyle bol bol tüketilmesi gereken bir içecek olduğunu söylüyor.Malzemeler;4 tane limon2 litre ılık suHer bardağa 1 yemek kaşığı şekerYapılışı;Limon kabukları rendelenir, şekerle yarım saat kadar ovulur. Limonların suyu sıkılır ve kabukları üzerine ilave edilir. Sonra su eklenir ve şeker eriyinceye dek karıştırılır. Buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Bir gece bekletilirse daha lezzetli olacaktır.Servisten önce karıştırılıp, süzülürse daha iyi olur.Ayrıca besin değerlerini koruması açısından daha az şeker kullanılması da uygundur. Devamı

alanya escort - alanya escort - alanya escort - Alanya escort - Alanya escort